A preparação de carnes na air fryer é uma opção prática e saudável, removendo a gordura excessiva e mantendo a carne crocante por fora e suculenta por dentro.

É fundamental pré-aquecer a Air Fryer antes de colocar a carne e seguir as orientações de tempo e temperatura indicadas na receita. Adicionar temperos e ervas pode aprimorar o sabor da carne e torná-la ainda mais deliciosa.

Selecionamos 3 deliciosas receitas de carne na Air Fryer para você arrasar na preparação!

Aqui está uma receita simples e deliciosa de steak na Air Fryer.
Ingredientes:
2 bifes de filé mignon ou contrafilé, com cerca de 2,5 cm de espessura
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de fazer:
Pré-aqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Regue os bifes com o azeite de oliva e esfregue-o em ambos os lados do bife.
Coloque os bifes na cesta da Air Fryer, certificando-se de que eles não estejam muito próximos um do outro.
Cozinhe por 7-10 minutos para um bife malpassado, 10-12 minutos para um bife ao ponto e 12-15 minutos para um bife bem passado.
Vire os bifes na metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem bem cozidos.
Retire os bifes da Air Fryer e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Você pode adicionar temperos extras, como alho em pó ou ervas frescas, se desejar. E lembre-se de ajustar o tempo de cozimento dependendo do nível de cozimento que você preferir para o seu bife.

Ingredientes:
500g de carne moída (pode ser patinho, acém, fraldinha, etc.)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de sopa de cebola ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 pães para hambúrguer
Queijo, alface, tomate, ketchup e mostarda a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola ralada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em quatro porções iguais e molde os hambúrgueres do tamanho desejado.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque os hambúrgueres na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para que fiquem crocantes por fora.
Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Coloque os pães para hambúrguer na air fryer e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até ficarem crocantes.
Monte o hambúrguer com queijo, alface, tomate, ketchup e mostarda a gosto e sirva imediatamente.
Dica: Você pode adicionar outros ingredientes à sua massa de hambúrguer, como alho, salsinha ou cebolinha, para dar mais sabor.

Carne de porco na Air Fryer com crosta de ervas.
Ingredientes:
1 kg de lombo de porco
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o alecrim e o tomilho.
Tempere o lombo de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na carne e coloque a mistura de ervas em cima, pressionando para que grudem na carne.
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque o lombo de porco na cesta da Air Fryer e deixe cozinhar por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja dourado e cozido por dentro.
Retire da Air Fryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.