Preparar la carne en la freidora es una opción práctica y saludable, eliminando el exceso de grasa y manteniendo la carne crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Es imprescindible precalentar la Air Fryer antes de añadir la carne y seguir las pautas de tiempo y temperatura indicadas en la receta. Agregar especias y hierbas puede realzar el sabor de la carne y hacerla aún más deliciosa.

¡Seleccionamos 3 deliciosas recetas de carne en Air Fryer para que disfrutes de la preparación!

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de bistec Air Fryer.
Ingredientes:
2 filet mignon o solomillo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de aceite de oliva
Manera de hacer:
Precalienta la Air Fryer a 200 grados Celsius.
Sazone los filetes con sal y pimienta al gusto.
Rocíe los filetes con aceite de oliva y frótelos por ambos lados.
Coloque los filetes en la canasta de la Air Fryer, asegurándose de que no estén demasiado juntos.
Cocine de 7 a 10 minutos para un bistec poco cocido, de 10 a 12 minutos para un bistec medio cocido y de 12 a 15 minutos para un bistec bien cocido.
Voltee los filetes a la mitad del tiempo de cocción para asegurarse de que ambos lados estén bien cocidos.
Retire los filetes de la Air Fryer y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Puedes agregar condimentos adicionales como ajo en polvo o hierbas frescas si lo deseas. Y recuerda ajustar el tiempo de cocción dependiendo de cómo prefieras tu bistec.

Ingredientes:
500g de carne molida (puedes usar patito, espaldilla, arrachera, etc.)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de cebolla rallada
Sal y pimienta negra al gusto
4 panes de hamburguesa
Queso, lechuga, tomate, ketchup y mostaza al gusto
Modo de preparo:
En un bowl mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla rallada, la sal y la pimienta negra al gusto, hasta formar una masa homogénea.
Divide la masa en cuatro porciones iguales y moldea las hamburguesas del tamaño deseado.
Precalienta la freidora a 200 °C durante unos 5 minutos.
Coloque las hamburguesas en la canasta de la freidora, dejando espacio entre ellas para que queden crujientes por fuera.
Cocine las hamburguesas durante unos 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Coloque los panecillos para hamburguesa en la freidora y cocine durante unos 2 minutos hasta que estén crujientes.
Arma la hamburguesa con queso, lechuga, tomate, ketchup y mostaza al gusto y sirve inmediatamente.
Consejo: Puedes agregar otros ingredientes a la masa de tu hamburguesa, como ajo, perejil o cebollino, para darle más sabor.

Freidora de cerdo con corteza de hierbas.
Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
Sal y pimienta negra al gusto
Modo de preparo:
En un bol, combine el ajo picado, el aceite de oliva, el romero y el tomillo.
Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto.
Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en la carne y coloca encima la mezcla de hierbas, presionando para que se peguen a la carne.
Precalienta la freidora a 200 °C durante unos 5 minutos.
Coloque el lomo de cerdo en la canasta de la Air Fryer y cocine durante unos 25-30 minutos, volteándolo a la mitad, hasta que esté dorado y bien cocido.
Retirar de la Air Fryer y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.