O brigadeiro é um doce que dispensa apresentações. Com sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é um dos doces mais queridos pelos brasileiros. Mas o que poucos sabem é que a história do brigadeiro está intimamente ligada à história do Brasil. Diz a lenda que o doce foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, um importante militar brasileiro.

Seja qual for sua origem, uma coisa é certa: o brigadeiro é um doce que conquista o coração de todos que o provam.

Você quer aprender a fazer o melhor brigadeiro, ou receitas diferentes?
Chegou no lugar certo!

Brigadeiro tradicional

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Chocolate granulado para enrolar

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Modele os brigadeiros e passe no chocolate granulado para decorar.
Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é a opção mais tradicional e querida pelos amantes de brigadeiro. O chocolate em pó confere um sabor rico e intenso ao doce, que fica com uma textura cremosa e macia. É uma ótima opção para servir em festas, eventos ou para aquela sobremesa rápida e deliciosa.

Aqui está uma receita simples e deliciosa de brigadeiro branco.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Modele os brigadeiros e passe em açúcar refinado, ou granulado branco para decorar.
Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é uma ótima opção para quem prefere doces menos intensos ou para variar um pouco o tradicional brigadeiro de chocolate. O creme de leite confere uma textura mais suave e cremosa ao brigadeiro, que fica com um sabor delicado e muito gostoso.

Receita clássica e elegante de brigadeiro gourmet de chocolate belga.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate belga meio amargo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 pitada de sal
Chocolate em pó para enrolar

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Acrescente o chocolate belga meio amargo picado e mexa bem até derreter completamente.
Continue mexendo até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela novamente.
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado e passe no chocolategranulado belga.
Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é uma opção elegante e deliciosa para festas e eventos especiais. O chocolate belga confere um sabor intenso e sofisticado ao brigadeiro, que fica com uma textura macia e aveludada.

Receita de brigadeiro de paçoca; diferente e muito saborosa.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
2 paçocas esfareladas
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e as paçocas esfareladas.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Modele os brigadeiros e passe em paçoca esfarelada para decorar.
Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é uma ótima opção para quem gosta de paçoca. O sabor fica bem equilibrado e a textura é macia e cremosa.

Brigadeiro de café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de café solúvel
1/2 xícara de açúcar cristal
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o café solúvel e o açúcar cristal.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Modele os brigadeiros e passe em açúcar cristal para decorar, ou polvilhe chocolate em pó.
Essa receita rende cerca de 20 brigadeiros e é uma opção perfeita para quem gosta de café e de doces com um sabor mais intenso. O café solúvel confere um sabor marcante e muito gostoso ao brigadeiro, que fica com uma textura cremosa e macia.

Gostou das receitas? então bora para a cozinha fazer todas, afinal, é uma mais gostosa que a outra!